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李寻的酒吧:九月,送您一瓶十足二十年的酱香老酒!

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发表于 2021-9-13 14:30:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20210913142548.jpg
时至九月,节日众多,教师节、中秋节、国庆节纷至沓来,酒友们也纷纷通过微信表示调侃:“李寻的酒吧应该有所表示吧!”

表示就有所表示吧!酒吧无所有,老酒倒是有几瓶——今年年初从甘肃崆峒酒厂买了5箱带回来的2001年生产的酱香型崆峒酒。20多年前,甘肃崆峒酒厂学习茅台的酱香型工艺,酿了一批酱香酒,这批酒十多年前我品尝过,身体感受不错。今年初又有机缘到崆峒酒厂采访,问起这款酒,主管生产的薛主任说,居然还有一点在库房里放着。我问他这款酒的具体生产工艺,他说自己都不清楚,因为他来酒厂的时候,这个酒已经停产。
薛主任交给我的5箱酒,是我随他在库房里提出来的,撕开盒盖能看见酒的生产日期确实是2001年。回来后品尝,本来这款酒的度数就比较低,经过20年存储之后味儿就更淡一些,但确实有老酒的一些风格。

如今中国酒行业的酒龄不可靠,这一点已经大家都知道,但这款酒确实在酒瓶里封了20年,如果酒友们想体验老酒的感觉,这款酒也算是一个选择。这款酒是在北方做的酱香酒,跟茅台镇的酱香酒风格是有差距的,但依然有酒的酱香,口感比较柔顺,饮后体感极佳。对于老酒爱好者来说,不妨用它来跟自己手里的藏品做个比较。
同时我们推荐茅台镇京华酒厂生产的聚礼系列的酱香酒。这款酒我喝了十多年,由遵义市原作家协会主席韩可风先生倾情推荐。这款酒命名为聚礼,其实蕴含着儒家文化的思想,儒家文化思想我觉得至少有两点还是可以称之为精华的:
一是“仁”,就是要宅心善良,不能有意害人;
二是“恕”,就是恕道,以己及人,己所不欲,勿施于人。
自己不喝的酒就不要推荐给别人,自己喝了感觉好的酒才推荐给别人。我觉得这是儒家文化的精华,而这款酒确如其名反映的那样承载了这种精华。这款酒我喝了11年,每年都喝,每年都买来新的批次,但它的品质一直稳定,最难能可贵的是,在近三年酱酒价格风起云涌上涨的时候,这款酒基本上没有涨价。这种内在的定力就来自于儒家的仁义精神。

活动规则:
从现在开始,凡购买聚礼系列15+或30+以上者均赠送2001年产崆峒酱香老酒一瓶,数量有限,送完为止,限一人只购一箱酒。以便更多酒友有机会分享到这款20年的老酒。有意者请留言或私信。
微信图片_20210913142602.jpg 微信图片_20210913142606.jpg
打开酒盒,可以看到这款崆峒酒•贵宾级酱香酒的灌装日期是2001年
——END——
感兴趣的酒友加v/q:1611225087 关注留言或私信,带你“直面”李寻

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